「しつけ打ち」とは、仕立ての工程で仮の糸（しつけ糸）を用いて縫い合わせる作業を指します。水洗いクリーニングを行う前には、しつけ打ちを行い、表地と芯地がずれずに一体となるよう、熟練の職人が手縫いで仕上げています。