手作業によって加工を加え最終的な形状や寸法に仕上げていくことです。手仕上げのプレスはとても重要な作業となるため、縫い目や素材を意識して形状にも気を配った作業を行って、技術を活かしたクオリティーの高い仕上がりを目指します。